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Côtes du Jura Vin Jaune 2016
CDJJAUNE
Neuf
Après plus de 6 années de vieillissement en fûts de chêne sous un voile de levures, ce Vin Jaune a su acquérir des arômes de noix, d’amandes grillées, d’épices…
Fiche technique
| Année | 2016 |
| Cépage | Savagnin |
| Exposition de la vigne au soleil | Sud / Sud-Ouest |
| Méthode de vendanges | Manuelles |
| Vieillissement | 6 ans en fûts de chêne sans ouillage (vin de voile). |
| Vinification | Pressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives.; Caractéristique |
| Conseil de dégustation | Il est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir. Chambré (15 16°) il accompagnera à ravir les charcuteries fumées les volailles et gibiers le coq au vin le fromage de comté. |
| Volume en cl | 62 |
| Degré | 14.5% Vol. |