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Côtes du Jura Vin Jaune 2010

CDJJAUNE

Neuf

Après plus de 6 années de vieillissement en fûts de chêne sous un voile de levures, ce Vin Jaune a su acquérir des arômes de noix, d’amandes grillées, d’épices…

Fiche technique

Année2009
CépageSavagnin
Exposition de la vigne au soleilSud / Sud-Ouest
Méthode de vendangesManuelles
Vieillissement6 ans en fûts de chêne sans ouillage (vin de voile).
VinificationPressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives.; Caractéristique
Conseil de dégustationIl est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir. Chambré (15 16°) il accompagnera à ravir les charcuteries fumées les volailles et gibiers le coq au vin le fromage de comté.
Volume en cl62
Degré14.5% Vol.