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L'Etoile Chardonnay 2021
ETOCHARD
Neuf
La robe claire reflète une fraîcheur et un nez très complexe de miel, tilleul et autres fleurs blanches. Une belle attaque en bouche et une superbe intensité aromatique laissent une impression de grande garde.
Fiche technique
| Année | 2021 |
| Cépage | Chardonnay |
| Exposition de la vigne au soleil | Sud / Sud-Ouest |
| Méthode de vendanges | Manuelles |
| Vieillissement | Elevé entre 9 et 15 mois sous bois. |
| Vinification | Pressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives. Vinification en volume raisonné pour optimiser l'expression des cépages.; Caractéristique |
| Conseil de dégustation | Servir entre 13° et 15°. Excellent sur une purée de céleri une viande blanche un poisson grillé etc... |
| Volume en cl | 75 |
| Degré | 13% Vol. |