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Côtes du Jura Vin de Paille 2011

PAILLE

Neuf

Ce vin liquoreux est issu des cépages Chardonnay, Savagnin et poulsard. Les grappes sont naturellement desséchées à l’air libre , ce qui permet au sucre et aux arômes de se développer.

Fiche technique

Année2011
CépageChardonnay / Poulsard / Savagnin
Méthode de vendangesSélection rigoureuse des grappes les plus mûres et les plus saines.
VieillissementEn fûts de chêne pendant 3 ans.
VinificationElaboration
Conseil de dégustationServir frais en apéritif. Accompagnera à ravir les foies gras tartes aux abricots entremets au chocolat...
Volume en cl37
Degré14.5% Vol.