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Château-Chalon Vin Jaune 2010

CHCJAUNE

Neuf

Fleuron du vignoble jurassien, ce Château chalon naît d’un long élevage sous voile (6 ans) et développe des arômes typiques de noix, de curry et de safran.

Fiche technique

Année2009
CépageSavagnin
Exposition de la vigne au soleilSud / Sud-Ouest
Méthode de vendangesManuelles
Vieillissement6 ans en fûts de chêne sans ouillage (vin de voile).
VinificationPressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives.; Caractéristique
Conseil de dégustationIl est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir. Chambré (15 16°) il accompagnera à ravir les charcuteries fumées les volailles et gibiers le coq au vin le fromage de comté.
Volume en cl62
Degré14.5% Vol.