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L'Etoile Chardonnay 2015

ETOCHARD

Neuf

La robe claire reflète une fraîcheur et un nez très complexe de miel, tilleul et autres fleurs blanches. Une belle attaque en bouche et une superbe intensité aromatique laissent une impression de grande garde.

Fiche technique

Année2015
CépageChardonnay
Exposition de la vigne au soleilSud / Sud-Ouest
Méthode de vendangesManuelles
VieillissementElevé entre 9 et 15 mois sous bois.
VinificationPressurage pneumatique. Thermorégulation des températures fermentatives. Vinification en volume raisonné pour optimiser l'expression des cépages.; Caractéristique
Conseil de dégustationServir entre 13° et 15°. Excellent sur une purée de céleri une viande blanche un poisson grillé etc...
Volume en cl75
Degré13% Vol.