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Côtes du Jura Perle de Rosé 2016

CDJROSE

Neuf

La Perle de Rosé est le rosé de vos étés. Issu d’une saignée de Pinot Noir, vous serez enchanter par ses arômes de fruits rouges.

Fiche technique

Année2016
CépagePinot noir
Exposition de la vigne au soleilSud / Sud-Ouest
Méthode de vendangesManuelles
Vieillissement6 mois en cuves inox.
VinificationMacération à froid pendant 2 jours puis saignée sur cuve. Fermentation à basse température (environ 12 degrés) pendant 3 semaines. Fermentation malolactique en cuves inox.; Caractéristique
Conseil de dégustationServir entre 9 et 10°.  A boire rapidement Accompagnera à merveille les salades poissons et viandes grillées fruits de mer et crustacés etc...
Volume en cl75
Degré12.5% Vol.