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Côtes du Jura Rubis 2023
CDJRUBIS
Neuf
Cette cuvée, assemblage des trois cépages rouges du Jura (Pinot Noir, Poulsard et trousseau) donne des arômes de fruits rouges, de pruneaux et d’épices.
Fiche technique
| Année | 2023 |
| Cépage | Poulsard / Pinot noir / Trousseau |
| Exposition de la vigne au soleil | Sud / Sud-Ouest |
| Méthode de vendanges | Manuelles |
| Vinification | Macération à froid puis fermentation à 23 - 25° avec remontages journaliers des jus. Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique en foudres.; Caractéristique |
| Conseil de dégustation | Servir légèrement frais. A déguster avec une terrine viandes charcuteries et fromages. Peut également accompagner tout un repas. |
| Volume en cl | 75 |
| Degré | 12.5% Vol. |